Aioli à la pâte d'olive d'olives noires

Aioli à la pâte d’olive d’olives noires

4 TL	Pâte d’olive des olives noires
2	Gousses d’ail, pressées
2 TB	huile d’olive pressée à froid
environ 5 c. à soupe	mayonnaise
environ 5 feuilles	Basilic, haché

Mélangez la pâte d’olives noires avec l’huile d’olive et les gousses d’ail pressées.

Ajoutez le mélange à la mayonnaise à la cuillère et veillez à ce qu’il ne caille pas (en raison d’une trop grande quantité de pâte d’olive).

Enfin, incorporer le basilic et laisser refroidir jusqu’à ce qu’il soit consommé.

Goûte très bien sur le pain blanc grillé.